LCHF-plättar till lunch!

Idag jobbar jag hemifrån (som det så fint heter) med C-uppsatsen, jag granskar två artiklar för att se om jag hittar någon vettig information.
 
Jag har precis ätit lunch och idag blev det supergoda kardemumma lchf-plättar med grädde och blåbär! Det var hur enkelt som helst och tog ca 15 min att göra! Jag saltade mina plättar lite efteråt då jag tyckte att det behövdes och serverade med vispad grädde istället för yoghurt.
 
 
Har inget plättjärn så jag stekte i vanlig gjutjärnspanna!
 
 
 

Sockerkaka!

En dag bakade jag en sockerkaka. Jag kan tycka att en vanlig sockerkaka är lite småtråkig, så därför testade jag en annan variant (så god!).
 
Chokladsockerkaka som jag delade på mitten och mellan de två delarna la jag en chokladtryffel!